1. Dans le Thermomix, mettre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un appareil homogène.
2. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
3. Ajouter la farine, le sel et la poudre d’amande.
4. Mélanger rapidement jusqu’à obtenir une boule de pâte (sans trop travailler la pâte).
5. Envelopper la pâte sucrée de film alimentaire. Laisser reposer au frais 1 heure avant utilisation.
