1. Mettre 600 grammes de céleri rave coupés en morceaux, 25 grammes de crème fraîche liquide, 1.5 gobelets doseur d'eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 15 s / vit. 5 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
2. Cuire 20 min / 100°C / vit. 2 sans le gobelet doseur.
3. Pulvériser 20 s / vit. 10.
4. Servir chaud.
